
Fıstıklı Künefe
Kadayıf, peynir, Antep fıstığı

Ateşin ustalığıyla buluşan seçkin etler, sessiz bir zarafet ve Zekeriyaköy'ün en imtiyazlı sofrası. Bir akşam yemeğinden fazlası — bir ayrıcalık.
Adanalı dört kuzenin ateşe olan tutkusuyla 1998'de doğduk. O günden bu yana her közün ardında aynı disiplin var: en seçkin et, sabırlı ustalık ve misafirine hürmet eden bir sofra anlayışı.

Kadayıf, peynir, Antep fıstığı

Bıçakla kıyılmış baharatlı kıyma kebabı

Yağ oranı güçlü, bıçakla kıyılmış özel kıyma kebabı

Antep fıstıklı bıçak kıyması kebap

Közde kuzu pirzola

Akşam yemeği için yerinizi önceden ayırtmanızı öneririz.
“İstanbul'da yediğim en zarif ocakbaşı deneyimi. Etin kalitesi ayrı, servisin inceliği bambaşka. Bir akşam yemeğinden çok, bir tören.”
“Tike Özel Adana resmen ağızda dağıldı. Işık, müzik, sunum — her detay düşünülmüş. Zekeriyaköy'ün gizli mücevheri.”
“Ailecek yıllardır gidiyoruz; hiç şaşmadı. Kuzu pirzola ve o közün kokusu… Klasik ne demek burada anlıyorsunuz.”
“Kurumsal davetimizi burada yaptık, misafirlerimiz büyülendi. Elit ama gösterişsiz — tam aradığımız denge.”
“Şefin masasında yedik. Ocağın başında oturup pişme sürecini izlemek başlı başına bir deneyimdi.”
“Nişanımızı burada yaptık. Yüz kişilik sofrada tek bir aksama olmadı, her tabak sıcak geldi.”
“Paket servisten söylediğim fıstıklı kebap, eve geldiğinde hâlâ közün tadını koruyordu. Bunu başaran çok az yer var.”
“Vejetaryen olduğumu söylediğimde mutfak bana özel bir meze tabağı hazırladı. Bu inceliği unutmam.”